Kar 31 % smrtnih primerov na svetu je posledica kardiovaskularnih bolezni. Med pogostejšimi boleznimi v tej kategoriji je ateroskleroza – nabiranje maščobnih snovi na stenah žil. Le kdo še ni slišal za nevarnosti, ki jih povzroča povišan nivo holesterola v krvi? Ločimo LDL lipoproteine, ki prenašajo holesterol po telesu in HDL lipoproteine, ki ga prenašajo nazaj v jetra. In prav nižja koncentracija HDL v krvi je najpomembnejši posamezni faktor tveganja za pojav ateroskleroze. Znana je povezava med oblikami gena endotelin 1 in nivojem HDL.